Wollerau, Schweiz – Die Lebensmittelindustrie steht vor einer Neuausrichtung ihrer pflanzenbasierten Portfolios. Während in den vergangenen Jahren der Fokus primär auf dem reinen Volumen pflanzlicher Alternativen lag, rücken für die
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Wollerau, Schweiz – Die Lebensmittelindustrie steht vor einer Neuausrichtung ihrer pflanzenbasierten Portfolios. Während in den vergangenen Jahren der Fokus primär auf dem reinen Volumen pflanzlicher Alternativen lag, rücken für die